Archivo de la etiqueta: risotto de setas

Risotto de setas. Sugerencias de preparación.

El Risotto de setas Querida Carmen está elaborado con boletus edulis, conocido como cep, o seta calabaza. Y ya que edulis significa comestible, está bien claro lo que vamos a hacer con él una vez volquemos el contenido de la … Seguir leyendo

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Sugerencia del mes: Risotto de Setas. Con Cristina Font, chef de Casa Camper (Barcelona).

Sobre las setas: El Risotto de Setas de Querida Carmen, está elaborado con Boletus Edulis, es decir con el conocido como cep, que puede encontrarse ya en los bosques de pinos, y su forma, como la de un tapón de cava, es facilmente reconocible. Sobre … Seguir leyendo

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Temporada de setas

El Risotto de Setas de Querida Carmen, está elaborado con Boletus Edulis, es decir con el conocido como cep, que puede encontrarse ya en los bosques de pinos, y su forma, como la de un tapón de cava, es facilmente … Seguir leyendo

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Queridos Anónimos: nº1. Ellos ya Cuecen y Cantan.

Quim Estebaranz Pianista profesional 37 años A Quim le gusta que le llamen Quim. Es un hombre tímido y reservado, aunque aficionado a las redes sociales que hoy en día ofrece internet. Nada fuera de lo común. Las redes están … Seguir leyendo

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