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Risotto de setas. Sugerencias de preparación.

El Risotto de setas Querida Carmen está elaborado con boletus edulis, conocido como cep, o seta calabaza. Y ya que edulis significa comestible, está bien claro lo que vamos a hacer con él una vez volquemos el contenido de la … Seguir leyendo

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Sugerencia del mes: Risotto de Setas. Con Cristina Font, chef de Casa Camper (Barcelona).

Sobre las setas: El Risotto de Setas de Querida Carmen, está elaborado con Boletus Edulis, es decir con el conocido como cep, que puede encontrarse ya en los bosques de pinos, y su forma, como la de un tapón de cava, es facilmente reconocible. Sobre … Seguir leyendo

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