Entrevista a DO.

Querida Carmen está presente en las mejores tiendas gourmet, y Do es una de ellas.

Helena e Yvonne son las hermanas propietarias de este nuevo establecimiento de Barcelona, situado en la callé Santaló con Avenir, en pleno barrio de Sant Gervasi.

¿Cuál es la historia de DO?

Do nace después de un largo proceso de investigación y selección entre muchos productos que existen en el mercado más la ilusión de realizar un proyecto gastronómico gestado durante tiempo.

¿Qué significa el nombre? ¿Porqué lo escogisteis?

Do es una palabra japonesa que significa camino y en la filosofía oriental es el camino infinito del aprendiz de un arte. Lo escogimos porque su significado va muy acorde con el tipo de negocio que tenemos.

¿Cuál es el concepto de la tienda? ¿Qué queréis transmitir?

Nuestra tienda es funcional, autoservicio, ordenada, bien organizada, con la suficiente información para que el cliente pueda hacer sus compras sin necesidad de consultar, de esta forma agilizamos el tiempo en su compra.

En el tiempo que lleváis en el negocio. ¿Qué es lo más original que os ha ocurrido en la tienda?

Tenemos varias anécdotas pero por fidelidad a nuestros clientes no haremos declaraciones.

¿Cuál es vuestro producto estrella?

Tenemos varios productos en exclusiva, pastelería Hofmann, chocolates Henri Le Roux, pastas Morandini de Castro, aceites y sales Arom, conservas y salsas Le sentiers de Berger. azúcares Zuz Zak, entre otros.

Cualquier producto de los que puedas encontrar en la tienda, ha sido probado y seleccionado previamente. No hay productos escogidos al azar. Puedes encontrar desde un producto clásico de toda la vida hasta el producto más innovador.

Defínenos Querida Carmen en tres palabras.

Producto de gran calidad 100% natural, cuidado y mimado, con muy buena imagen y a un precio equilibrado.

¿A qué tipo de cliente recomendarías Querida Carmen?

A todo el que busca un producto de calidad y no quiere cocinar.

¿Qué maridaje recomendaríais? No sólo exclusivamente de vino…

Aparte de los vinos, de los cuáles tenemos una buena selección, puede combinar bien con cervezas gourmet que actualmente están muy de moda.

Últimas palabras sobre Do…

Siempre intentamos estar a la última en tendencias para poder ofrecer a nuestros clientes productos de gran calidad a precios competitivos.

Acerca de queridacarmen

Querida Carmen son semi-cocinados de alta gastronomía, 100% naturales, sin conservantes, colorantes ni potenciadores del sabor. Prepararlo es cocer y cantar.
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