Entrevista a Momo

Querida Carmen está presente en las mejores tiendas gourmet, y Momo en Mataró (Barcelona) es una de ellas.

Entrevistamos a sus dueños Ángela y Conrad.

-¿Porque el nombre de Momo ?

Por el personaje de la novela de Michael Ende y por fonética (fácil de pronunciar, fácil de recordar)

-¿Cual es el concepto de la tienda?¿Que queréis transmitir?

 
Está basada en el espiritu de los nómadas, viajar y buscar cosas especiales para gente especial.
Queremos acercar los productos más innovadores para la gente que le gusta sorprender y que se sorprende.

-En el tiempo que lleváis en el oficio. ¿Qué es lo más original que te ha ocurrido?

Que nos digan que se han ido a buscar un producto a Londres y después se han dado cuenta que lo tenían en Momo.

 

-¿Cuál es vuestro producto estrella?

 
El rissotto Querida Carmen, ¡buenísimo!

-Defíneme Querida Carmen en tres palabras.

Moderno, práctico, muy bueno, (¡huy! me han salido en cuatro)

-¿Qué maridaje recomendarías?. No solo exclusivamente de vino.


Pues el vino blanco Líbalis de bodegas Castillo de Maetierra, profundo, elegante., y una ensalada de brotes tiernos, arándanos deshidratados y queso fresco.

-Sueño por cumplir
Ver crecer a nuestra hija y que la vida le sonría.

-Algo que hacer antes de morir
Aún nos quedan muchas cosas por hacer, y cada día se nos ocurre alguna de nueva.

-Últimas palabras

MOMO es un negocio familiar, los dos venimos del mundo del diseño, hasta que un día te das cuenta de que no puedes más y que lo que necesitas es otra cosa.
Ahora nos divertimos y trabajamos juntos.
Esperamos que no sean las últimas palabras.

Acerca de queridacarmen

Querida Carmen son semi-cocinados de alta gastronomía, 100% naturales, sin conservantes, colorantes ni potenciadores del sabor. Prepararlo es cocer y cantar.
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